xx大酒店经营分析报告

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饭店安全管理案例分析-财务篇

饭店安全管理案例分析-财务篇

财务案例：洋骗子又出现了

财务案例：洋骗子又出现了 　　

财务案例：亮牌找客

财务案例：亮牌找客

财务案例：重复收取客房预订金所引发的投诉

财务案例：重复收取客房预订金 2002年7月25日，客人李××为其朋友肖××预定7月27日贵宾楼高级间壹间，客人于7月27日早上8：00左右到店。当时李××交了2000元押金，收银员小雪便开了房号为61626房，押金为2000元的收据条给李××...

酒店案例：分单事件

通过实例分析如何满足客人要求

酒店案例：换发票事件

案例分析用实例对员工进行培训

酒店案例：餐厅收银差错补救

　　前些日，武汉某酒店在给用完餐的客人结帐时，帐单上凭空多出4包中华烟(152元)。双方相持50多分钟后，店方才承认自己工作失误，对耽误了时间的顾客表示歉意，并将餐费打折为500元，少收400多元，让客人满意离去。初...

酒店案例：警惕酒店收银工作四隐患

　　滥竽充数 　　某日凌晨，某酒店发生了一起罕见的前台收银诈骗案。该店刚刚上任的一名收银员，在短短的1个小时里，被客人用“现金预订———取消预订———再次预订———再次取消预订”的连环套骗走了1204元...

酒店案例：真的忘退押金了吗

　　8月12日的一天，一位手持一张押金单的人来到某酒店的前厅收银处，声称他8月8日曾在酒店住宿，当时由于走得匆忙，忘了退押金，说是今天特别赶来要取回押金的。明白客人的来意之后，收银员请客人坐在大堂稍等片刻...

酒店案例：有备而来的骗子

　　晚7点，一位穿的体面的35岁左右的男子，一边打着电话走向某酒店总台收银处，掏出一整刀50元面额的现金(共5000元)，一边打电话一边拿现金伸手递向一位新来不久是收银员，说要换整，收银员询问男子住在那个房间，此...

酒店案例：收银结账要保证账单准确

　　某日，一位客人到某酒店的咖啡厅用早餐，其中点了一只煎蛋。在这家酒店的菜单和电脑计费系统中，煎蛋是以“客”为计费单位的，每客煎蛋两只，收费10元，特殊情况每只煎蛋收费6元。餐厅服务员小全按客人的要求...

酒店案例：收银员误收假钞

　　夏季的一天，大概是 10 点半左右，天气非常炎热，人们都懒得出来吃饭，所以在新世界大酒店里的西餐厅里一个客人都没有，只有餐厅老板坐在那里喝茶，餐厅经理和其他服务人员做好开市工作后，都闲散的没有什么工...

酒店案例：收银员盗取顾客银行卡现金

　　诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。本案的收银小姐将消费者刷上密码的消费卡说成没刷上，隐瞒了事实真相，而这一方法的实施，正是为了骗取数额较大...

酒店案例：收银员伪造贵宾卡套取现金

　　大连某酒店收银领班伪造贵宾卡刷卡套现金，结果砸了饭碗进了班房。3月15日，一导游小姐领着一个香港旅游团到该酒店住宿。当日，其中的一位香港游客在该酒店购物1100元，按规定导游小姐可以从中拿回扣。可当导游...